Ini Menu Sarapan Kaya Serat dan Membuat Kenyang Lebih Lama

Kentang dan Pir merupakan makanan yang kaya serat. Foto: Google

Mengawali aktivitas setiap hari dengan terlebih dahulu menyantap makan pagi akan memberikan banyak manfaat. Selain memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, sarapan juga bisa meningkatkan kinerja otak.
Tidak hanya itu, makan pagi juga dapat membantu menurunkan berat badan karena mampu mencegah makan berlebihan pada siang hari.
Sebuah studi menyatakan, kadar kolesterol jahat (LDL) pada wanita yang tidak sarapan selama dua minggu akan meningkat dibandingkan mereka yang sarapan.
Meski demikian, sebaiknya tidak sarapan dengan porsi berlebihan karena justru akan menyebabkan kantuk.
Menurut ahli diet, gizi, dan olahraga Robbie Clark kepada The Huffington Post Australia, seseorang yang mengantuk setelah makan lantaran jumlah insulin yang diproduksi setelah makan memicu produksi hormon bahagia dan mengantuk. "Terutama makanan yang mengandung banyak gula. Insulin yang diproduksi oleh pankreas, kemudian mengubah glukosa ini mengalir dalam darah dan menjadi glikogen dalam sel," tutur Clark.
Sebab itu, disarankan untuk menyantap makanan bergizi yang bisa membuat kenyang lebih lama. Terutama, makanan yang kaya serat agar memperlancar sistem metabolisme dan rendah gula untuk mengurangi kadar kolesterol.

Berikut ini, beberapa makanan kaya serat yang bisa membantu mendapatkan rasa kenyang lebih lama.

1. Biji Chia
Campurkan biji chia dengan banyak air sehingga membuat Anda terhidrasi dan merasa kenyang. Biji chia juga membantu penyerapan vitamin dan mineral, juga kaya akan asam lemak omega 3 yang baik untuk jantuk serta mengurangi kadar kolesterol.

2. Pir
Pir lebih banyak mengandung serat dan pektin dibandingkan apel. Mengkonsumsinya saat sarapan dapat membantu menurunkan berat badan dan membuat kenyang lebih lama. Pir juga membantu mengurangi kadar kolesterol dan melancarkan pencernaan.

3. Makanan Protein Tinggi
Contohnya ayam bebas lemak, daging, susu, telur dan lain sebagainya. Makanan dengan protein tinggi ini tentu menyehatkan dan akan membantu Anda tetap kenyang untuk waktu yang lebih lama.

4. Kentang
Nikmatilah dua atau tiga kentang rebus atau panggang bersama dengan kulitnya. Kulit kentang kaya akan serat dan potassium. Hal ini akan membuat Anda merasa lebih kenyang dan baik untuk jantung.

5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan makanan ringan terbaik dan bergizi untuk mengisi perut. Selain kaya akan vitamin, kacang-kacangan juga mengandung banyak mineral dan protein. Asam lemak omega 3 di dalamnya juga bagus untuk jantung dan membuat Anda bisa lebih kenyang.

6. Oat
Oat kaya akan serat larut dan tidak larut. Sarapan dengan oat dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga menghindari makan lebih banyak makanan berlemak. Oat juga bagus untuk jantung karena mampu menghilangkan lemak jahat.








Sumber: https://goo.gl/s6WuQn

Categories: Kesehatan